北印新娘結婚時會穿著一種叫做蘭咖的婚紗，最初，它被認為是印度王室的服裝，源於古代蒙兀兒王朝。這一套三件式的服裝由量身訂製的緊身短上衣（Choli），配上有著華麗且繁複刺繡的及地紗裙（Lehenga），以及點綴豐富的長圍巾（Dupatta）組成。
精美製作的蘭咖婚紗，雖然讓女孩在婚禮成為最美的焦點，卻也只能穿一次，在此之後，這套做工繁複的婚紗會永遠被放在櫃子裡，沒有其他場合可以再穿。然而現今很多雜誌建議新娘在結婚後，可以將婚紗的短上衣及長圍巾搭配其他衣服再穿，華麗紗裙則可以改製為安娜卡麗，也不失為另一種選擇。
新娘的婚紗是娘家自備的，也依各家族傳統不同而有異。常言道：「貨比三家不吃虧，大錢小錢都要省。」印度婚禮開銷極大，很多大型的豪華版婚禮，千萬花朵裝飾，大象撒花迎賓，賓客上千，嫁妝送直升機，一擲千金。可惜，我剛好是窮的那個。
我的婚紗是在舊德里月光集市（Chandni Chowk）買的，名字聽起來很唯美，但幻想是美麗的，現實是殘忍的。舊德里，首先就是舊。破舊且無形無狀的房屋，狹窄的隔間，髒亂的環境，狹小的街道，抬頭一望全是層層纏繞的電線，把天空切割的支離破碎，裸露的鋼筋釘著廣告面板，鱗次櫛比卻搖搖欲墜。
舊德里是印度最大的批發市場，位於新德里中部偏南方，幾乎所有北印的東西都從這裡批發出去，在這裡的貨物物美價廉，一離開月光集市，價格跟著五倍跳。尤其是婚紗，在百貨公司買根本冤大頭，很多內行的德里人結婚都會來這裡挑選婚禮用品。行人摩肩擦踵，除了遊客，更多的是從印度各地前來批貨的商人，人力車與嘟嘟車，當然還有小貨車都會開進去。雖然髒亂，但印度哪裡不亂，看久了也就習慣了，如果太乾淨我還覺得奇怪。
在舊德里，光是一間只有廁所大小的狹小店面，不僅沒有冷氣，還零裝潢、偷接電，僅能容納老闆隻身一人坐在裡面，其餘位置全被貨品占滿，一天的營業額卻可以達到上百萬盧比。一間廁所大小的店面比一戶三房公寓還貴。
公公從年輕時就在舊德里走跳，進貨、批貨兼賣貨，一進舊德里，就熟門熟路地帶我們去莎麗婚紗街。
印度文裡，「Bhai」指的是哥哥，「Bhaiya」則是尊稱，發音好記，念做「被壓」或「白壓」。印度人通常用Bhaiya來稱呼工作的小弟，名副其實。
我們逛了很多間店，大多隱藏的小巷危樓之中，起初，我看不起這種小破店，心想怎麼可能會有適合的衣服。可是被壓哥拿出來的衣服一件比一件合心意，讓我很想全部買回家。尤其被壓哥拆莎麗完全不手軟，一匹七尺長的莎麗他一攤開，咦？不喜歡？沒關係，哥這裡還有很多！拆封不手軟。看完一堆莎麗後，婆婆問：「妳喜歡哪一件？」
這就像指著金城武、吳彥祖、梁朝偉、李光洙，Rain跟王陽明，問我今晚想睡哪一個嗎？我每一個都想要！一定要這樣刁難別人就是了？魚與熊掌不可兼得的無奈與悲傷強烈地包圍住我，我懷著滿腹心酸，含淚的指著其中一件莎麗說：「姊要它。」
「嗯……這件沒有那麼好看，走，下一家！」婆婆轉身拿包包。
未來媳婦哭倒在莎麗堆中。
婚禮準備：婚紗＆小禮物
如此重複了五次後，我放棄了。在婆婆、嫂嫂選我的婚紗選的很歡快的同時，為了店裡的衛生環境以及全球暖化，我貢獻了一己之力。短短半個小時內我消滅了六隻飛到我身旁的蒼蠅，並把它們擺在胖爺大腿上，企圖以死狀淒慘的蒼蠅屍體嚇跑其他蒼蠅，起到殺雞儆猴之意。然而並沒有，蒼蠅前仆後繼，以生命教會我什麼叫做：殺了一個我，還有千千萬萬個我。請容我向你們的勇氣致敬。
而我的婚禮回禮是在舊德里挑的。按傳統，婚禮結束後新郎家族的女眷都可以拿到莎麗當做回禮，親近者如婆婆，小姑及嫂嫂，拿到的莎麗更是貴重不凡。我既沒有娘家操辦婚禮，也沒有娘家人幫忙挑選禮物，一切都是婆家幫忙出錢出力。我感動得眼淚都快噴出來了。
婚禮前兩天，各地的賓客親戚陸續抵達，公公在社區裡另租了一套房子，專供親戚暫住，不管來多少都擠在同一套房住。這也是一種印度習慣，而且沒有人對此有過抱怨，但吃的問題就大了。畢竟婆嫂無法同時餵飽這麼多張嘴。公公便從舊德里請來三位廚子，兩位負責煮三餐，一位負責做點心。廚師非常隨遇而安，用餐時間三個人在廚房合作無間，餵飽所有親戚朋友，閒暇時就三個擠在房子小角落邊聊天邊做給客人的點心，如Kachori（一種香料小酥球）或咖喱角（Samosa）之類的，日子倒也過得順遂。
傳統上，婚禮的第一份喜帖是要給廟裡或自家神明，第二份才給親家，這個儀式叫做象神祭（Genash puja），祈求象神賜予新人好運與幸福，喜帖上也印有象神的圖像。
送喜帖時，會附上一份小禮物給親近的親朋好友，跟臺灣送喜餅很像，小禮物五花八門。之前一位弟弟結婚時，就是送了一盒手工巧克力加請帖。巧克力好吃到我偷了幾顆放在抽屜，結果太熱融化在抽屜裡，清了好久，果然人不能做壞事。
公婆參加齋浦爾侄子的婚禮，那是場特別盛大的婚禮，婚禮包下整座城堡，大象載著新郎入場，光是新娘家族贈送的金子就換了好幾個盛放的銀盤，婚禮歷時五天，新娘家族是連鎖飯店行業，安排賓客住在自家經營的Villa裡，送來的小禮物居然是純金戒指！咳！岔開話題了。那個……然後我們送的小禮物是一袋乾杏仁果，放在金戒的例子後整個虛掉，哈哈哈哈哈。
胖爺家的種姓是Rajput，從前在拉賈斯坦是貴族，喜帖上的稱謂也不一樣，在公婆的名字後面，加上Kunwar跟Tunwer，意指王子跟公主，家族首領也就是胖爺的爺爺，叫Raja，奶奶是Rani，就是國王皇后（老師，請下音樂！）
我記得我聽到這個之後還跟胖爺說：「欸，你爸那麼老了，還好意思自稱王子喔！（彈鼻屎）」
「妳都能裝清純美少女了，我爸這樣有什麼好稀奇的（遞上衛生紙）。」
別人的婚禮
在新郎進場前，會有一堆人圍著新郎馬車跳舞，鼓隊在旁熱烈演奏的情況，這個隊伍被稱為「Baraat」。印度婚禮因是女方主辦，男方當客場，是以新郎到場之前，新郎的家族不會進入婚禮會場。他們會先在婚禮會場外某處等待，等新郎到了，就會邊跳舞邊放鞭炮，興高采烈地進入婚禮會場結婚。
新郎入場的交通工具也相當多變，有的騎馬，有的坐馬車，婚禮用的馬一定要是白色的母馬。齋浦爾的表弟還騎大象入場，但基於放大象在路邊也算是並排停車，可能會被開罰單。為了交通規則與市民生命財產安全，胖爺決定走路進場就好。
婚禮規模也是依照男方要求決定。印度婚禮動輒幾百人以上，親戚朋友家人，連新娘三叔公的五嬸婆的侄子的爸爸的四爺爺他兒子同學都會來。婚禮會場以千朵鮮花裝飾，配以燈光裝潢及地毯，好似國王的宮殿一樣，張燈結彩。根據印度時報的統計，每場印度婚禮的鮮花，花費約在二十到八十萬盧比，在一些特別好的結婚日子裡，鮮花的需求量更是飆破上億盧比，一花難求。我們的婚禮是跟婚宴會場簽約，所以會場會做好所有餐飲準備與現場裝飾，讓我們省去不少時間。
印度婚宴採取自助式，從沙拉，冷盤，飲料到主菜，甜點，湯飲皆備，考慮到賓客的飲食習慣，餐點大多是素的，我曾參加過一位西孟加拉邦友人婚禮，主菜是滿滿的魚咖喱，雞肉羊肉咖喱，差點沒得失心瘋，只恨自己沒帶保鮮盒（雖說也不能帶回家吃）。
印度電影《三個傻瓜》裡，蘭丘跟兩個朋友被趕出門後肚子餓，一頭栽進路邊婚禮便開始大吃大喝，其實這樣的事情不止發生在電影裡。胖爺說過，學生時代時，他與朋友出去玩到晚上，肚子餓可是口袋空空，怎麼辦？他們鑽進路邊的婚禮裡吃到飽。因為普通印度婚禮賓客人數眾多，很容易混進去，也不會有人管你吃多少。但是這福利用不到外國人身上。畢竟外國人就像自帶七彩霓虹燈外加喇叭宣傳的Walking TV，一出現在滿是印度人的婚禮，根本比印度總理莫迪出來發鈔票還受歡迎。
一場婚禮大約進行三天，期間每個人的衣飾都不會重複。這場婚禮穿過的衣服，下一場如果有類似的賓客圈，就不會再穿，每次參加婚禮都會再買一套新莎麗，直接為國民GDP提升盡了力。越與新人親近的家屬，衣著首飾越是華麗，如果是新娘的親姐姐，還會被允許穿自己的婚紗來參加，可人說一山不容二虎，穿自己婚紗去參加妹妹婚禮，跟赤腳踩在人家臉上沒兩樣。
說實話，參加印度婚禮我只有兩個目的：大吃，穿漂亮衣服。
雖然餐飲都是素食的，但你不能不佩服印度廚師的廚藝。他們可以把素食煮的比葷食還好吃，訣竅就是放很多很多很多（以下省略五百個很多）油。比如說炒香料秋葵，他們會放跟秋葵一樣多的油炸它，炸到連秋葵它娘都不認識它，接著加洋蔥翻炒，繼續加大勺油，再炒，等到秋葵表皮都浮現跟中東油田一樣厚厚一層油脂，鍋子油到要洗三天三夜才能去除油味為止。油油爛爛又一股子香料味，這就是印度菜的特色。
重點是，沒人在意新郎新娘今天穿的怎麼樣，因為他們都穿的一樣。站在高臺身穿這輩子大概只穿一次，完全不值這個錢的貴重紅婚紗，一臉甜蜜，覺得全世界都在看我。「喵的，姐今天為何如此美」的是新娘。坐在白馬車上，頭戴高帽，鈔票為簾，一臉欣喜，向全世界宣示「哥今晚要開葷」的是新郎。在舞池裡盡情跳食指肩膀舞，扭屁股舞，陶醉在自己帥氣舞姿無法自拔，恨不能全球直播給大家看的，那是剛吃飽沒事做的賓客。
不要問我怎麼是怎麼知道的。我不會告訴你，我參加過一堆婚禮都是相同的SOP。
書籍介紹
《嫁到印度當人妻：為愛忍下去！臺灣太太的印度觀察好吃驚&異國戀真心話》，英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司出版
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作者：印度 NG人七
在印度這麼久，我對其他印度人完全無感，假如不是因為你，我不會願意到那個要有熱情才待得下去的國家，我既不是印度文化愛好者，也不喜歡瑜伽，更討厭髒兮兮污染嚴重的地方。那裡的一切種種，我都討厭，但是我很喜歡你。所以我要嫁給你──印度NG人七
臺灣女孩遇上印度男友，為了愛而毅然決然搬往印度生活，面對陌生的環境、截然不同的文化、印度大家庭的緊迫包圍、讓人頭昏眼花的印度婚禮、令媳婦抓狂的慶典季、與印度公婆的相處磨合、在印度工作的酸甜苦辣……他從她的視野看臺灣，她透過他的眼看印度。看似美麗夢幻的異國戀情，實際上卻有著許多差異。超越想像的文化擦撞，絕對讓人捧腹大笑。
Yes,It’s India.沒錯，這就是印度。
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